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第723章 卤味瓶颈(求月票)

        “可我感觉现在你做的这样其实已经挺好了,也完全能够出去卖了。”宋三说道。

        但一开始做出来陈年发现其完成度只有80%,虽然宋三和许二妮吃过之后都赞不绝口,但陈年吃起来总感觉有些怪怪的,这种味道甚至连外面很多独门小店卖的都比不上,更不用说是和那些连锁品牌相比。

        于是回去之后便找她的父母说想要识字。

        一开始为了避免浪费,所以陈年用到的料很少,只用小锅来做。

        所以一直到现在他才发现自己儿子原来如此的执着。

        在卤制猪肉的时候就可以使用以大料为主的配方,在制作酱香味卤制鸡鸭的时候则是可以用以砂仁为主的配方。

        宋三看着陈年,之前陈年一直都是在重复他的工作,这种有人在旁边喂饭式的教学,只要不是太笨就基本不会出什么大错。

        “爹,让我再试一试吧,我觉得既然这是要拿出去卖钱的东西,自然就要力所能及的做到最好才行。”

        这三种配方可以用于不同的材料。

来用作自家做菜也可以,谈不上浪费。

        “想学字?”

        只不过小桃的父母比较传统,当即就拒绝了小桃这个要求,一方面是因为他们两个也都不识字,只认识一些简单的字词,除此之外也就是会算数。

        琢磨出来之后,陈年就打算开始尝试酱香味的卤鸡鸭货了。

        “这很简单啊,这样吧,等我忙完了这段时间我可以教你,不过小桃,我得事先声明一点,如果你要开始学字的话,每天就要回家去做功课,而且玩的时间也会大大减少,一旦开始我也不希望你半途而废,所以如果你同意的话我

        “原来我不认识字呀!”

        小桃这才意识到自己原来不识字,看不懂陈年写的是什么。

        她也尝试着凑过去看,可看了半天除了觉得眼晕,别的什么都没有。

        不过在最后一种配方之中,这五香粉里面已经不止有五种调味香料了,满打满算陈年一共弄了八种进去。

        另一方面则是他们觉得女孩子没必要识字,比起会看书写字来,他们觉得会做家务,会做女红其实更重要一些。

        还有最后一个原因,则是因为他们两个就不识字,如果小桃想学的话,就得把小桃送进私塾当中,可是进私塾里上学是要花钱的。

        而宋三则是在一旁安慰他:“儿子,这不挺好的吗?肉也入味了,而且很香,吃起来也不塞牙。”

        听完这话,宋三突然说道:“说的好,你能这么想爹就放心了,虽然咱们是做买卖的,但得有良心才行,人家到我们这儿来买东西,所花的每一分钱都是辛苦赚来的,所以我们的东西自然也要对得起人家掏出来的钱才行。”

        经过了一个月的研究,陈年终于搞出来三个配方。

        但四大天王都可以有五个,北斗七星实际上也不止七颗啊,西天取经师徒四人实际上也只有一个是人,所以谁说五香粉就不能用八种调味料呢?

        至于再往上和那些专门做卤味的老店和老师傅比差距就更大了。

        他们现在每天的收入也就能让他们正常生活下去,顺便再存一点钱,以备不时之需。

        而在最后一种以茱萸辣味儿为主要味型的卤味当中,就可以用以桂皮和花椒为主的配方。

        “爹,我感觉仅仅现在这样是不够的,还可以做到更好吃,不过我现在大概已经有了一些方向,回头我再调整一下火候,还有那些调料的比例也需要再调整调整才行。”

        有了宋三的许可之后,陈年每天花在这上面的时间更多了,而小桃最近一段时间每天过来和陈年玩的次数也减少了,因为陈年要么就是守在灶火前看着里面的火,要么就是在一个小本子上写写画画着什么。

        小桃没有从父母那里得到支持,心情很郁闷,于是再去找陈年的时候,将自己心里的这些想法又和陈年说了一遍。

        “这完全不行啊。”陈年摇了摇头。

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